Le berbere s.a.s

Le fromage de chиvre est le plus ancien de tous les fromages. La chиvre йtait un йlйment indispensable dans l'alimentation des populations vivant en climat sec. Elle procurait lait et viande, sources importantes de protйines. Dans l'Antiquitй, les principes de base de la fabrication des fromages...

Le fromage de chиvre est le plus ancien de tous les fromages. La chиvre йtait un йlйment indispensable dans l'alimentation des populations vivant en climat sec. Elle procurait lait et viande, sources importantes de protйines. Dans l'Antiquitй, les principes de base de la fabrication des fromages...

Notre fromagerie a la particularité de proposer à la vente 3 AOC de qualité : le Comté, le Morbier et le Bleu du Haut-Jura plus connu sous son ancienne appellation de Bleu de Gex. Notre production est très variée avec aussi des tommes du Jura (tomme de montagne et tomme au marc), le mousseron (un...

Le jben est le fromage national au maroc. C'est est un produit laitier traditionnel consommé dans de nombreuses régions du Maroc, principalement dans le Nord (Rif) et le Centre. 

- Ficelles berbere, aromatisation ails et fines herbes, bacon, tomates…  - Cubes et ficelles de fromage blanc ails et fines herbes - Mozzarella râpés, perles, tranches, cossettes. Avantages - Fonte de qualité des Mozzarellas - Facilité d'utilisation - Incorporation de fromage dans la...